Ingredienti
700 g farina
30 g di lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiaini sale
Preparazione
Si scioglie il lievito in poca acqua calda con il zucchero e si lascia stare per circa 20 minuti. Si mescola con il resto degli ingredienti, lavorandolo bene. Si lascia lievitare per 30 minuti. Si da all’impasto una forma rotonda e si lascia lievitare per un’altra ora, lasciandolo coperto con un canovaccio pulito. Si dispone poi su una teglia su cui è stata adagiata della carta da forno, e si spalma con poco latte. Si inforna a 220°C per circa 30 min.
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